Le 25 juin 2025, la prison locale d’Aoudaya à Marrakech a accueilli les finales de la deuxième édition du concours « Arts culinaires en prison ». Cette initiative pionnière, organisée par la Délégation générale à l’administration pénitentiaire et à la réinsertion, vise à renforcer les compétences des détenus dans le domaine de la cuisine et de la pâtisserie, comme levier pour leur réinsertion sociale et professionnelle.
Cette édition a vu la participation de 20 détenus, sélectionnés après avoir réussi plusieurs étapes éliminatoires. Ils se répartissaient équitablement entre les catégories cuisine, boulangerie et pâtisserie. Leurs créations ont été évaluées par un jury composé de chefs professionnels, sur des critères précis mettant l’accent sur les compétences techniques, l’innovation et la qualité de présentation.
Le concours s’est distingué par la présentation de plats reflétant les compétences pratiques acquises par les participants dans les établissements pénitentiaires, grâce à des formations dispensées par des entreprises spécialisées dans la cuisine collective, ce qui a donné à la compétition un caractère professionnel et sérieux.
En plus de la reconnaissance morale, les gagnants ont reçu des prix incitatifs, notamment des contrats de travail avec des entreprises du secteur de la restauration collective, ainsi que des récompenses financières de 5000 dirhams pour le premier, 4000 dirhams pour le second et 3000 dirhams pour le troisième, accompagnées d’une bourse d’encouragement de 2000 dirhams pour le reste des participants.
Cette initiative s’inscrit dans le cadre des programmes de réinsertion professionnelle mis en œuvre par la Délégation générale à l’administration pénitentiaire, en partenariat avec le secteur privé, afin de donner aux détenus des compétences leur permettant de s’intégrer positivement dans la société après leur libération et d’améliorer leurs chances sur le marché de l’emploi.
Cet événement souligne l’importance de l’engagement des différents acteurs pour réussir la réforme des prisons, à travers des initiatives concrètes qui valorisent les capacités humaines, même derrière les barreaux.
