Hicham Battan, secrétaire général de l’Association des professionnels du secteur des volailles et de la volaille blanche à Kénitra, a affirmé que la récente rencontre de communication constitue un premier pas dans une série d’initiatives que l’association prévoit de lancer en vue de plaider pour l’organisation du secteur de la vente de la volaille et des viandes blanches.
Battan a souligné que les autorités locales, en premier lieu le wali de la province, Abdelhamid El Mzid, accordent une grande importance à ce dossier et suivent de près les efforts des professionnels pour restructurer le secteur d’une manière qui garantisse la qualité et protège la santé du consommateur.
Il a également salué la décision de la commune de Kénitra d’inclure la création d’un abattoir municipal de volailles à son ordre du jour, considérant que cette étape contribuera directement à organiser les opérations d’abattage et de distribution, tout en améliorant la qualité des viandes blanches proposées sur le marché.
Battan a indiqué que l’absence d’infrastructures adéquates représentait l’un des principaux obstacles, et que le lancement du projet d’abattoir collectif dans la région des Fawarats marque le début effectif d’un parcours de réforme. Il a ajouté que l’association continuera à mobiliser les professionnels et à unifier leurs rangs par le biais d’activités de terrain et de formations continues.
Les professionnels présents à la rencontre ont exprimé leur satisfaction quant à cette interaction institutionnelle, affirmant leur volonté de s’engager dans les efforts d’organisation et appelant à accélérer le rythme de réalisation des projets annoncés.
