Le Maroc continue de renforcer sa présence sur le marché mondial de l’avocat, réalisant un chiffre record de plus de 100 000 tonnes d’exportations, alors que les marchés internationaux connaissent une surabondance de l’offre et une baisse des prix.
Le pays a bénéficié de la qualité de ses produits locaux et de la stabilité de ses chaînes d’approvisionnement pour se positionner parmi les grands exportateurs vers l’Europe, notamment avec une demande croissante dans des pays comme l’Espagne, qui a importé environ 29 160 tonnes d’avocats marocains au cours du premier trimestre 2025, soit une augmentation de 73 % par rapport à l’année précédente et de 158 % par rapport à 2023, selon les données de la plateforme EastFruit.
Cette performance impressionnante a été soutenue par l’expansion des surfaces cultivées en avocat ces dernières années, avec l’intégration d’environ 300 hectares supplémentaires dans le cycle de production il y a cinq ans.
Le spécialiste agricole Riad Ouhitita a souligné que les conditions climatiques de cette saison, caractérisées par un hiver frais et des pluies abondantes, ont largement contribué à améliorer les rendements, en plus de l’entrée en production de nouvelles terres.
Bien que cette culture soulève des préoccupations environnementales liées à sa consommation élevée en eau, l’amélioration du niveau des nappes phréatiques cette saison a atténué cet impact.
Ouhitita a fait valoir que le Maroc, par rapport à d’autres pays, ne « n’exporte pas l’eau » à travers cette culture, mais l’importe de manière implicite si l’on prend en compte les ressources en eau considérables nécessaires pour des produits comme la viande et le blé.
L’impact de l’abondance de production sur les prix locaux dépend encore d’une part significative des quantités destinées à l’exportation, car l’exportation de la majeure partie de la production pourrait entraîner une augmentation des prix sur le marché interne. Cependant, l’avocat demeure, selon l’expert, une carte stratégique entre les mains du Maroc, surtout dans un contexte de libéralisation du dirham, où les exportations agricoles peuvent contribuer à la stabilité de la valeur de la monnaie nationale.
Le Maroc a su rivaliser avec la forte concurrence des pays d’Amérique latine, en tête desquels le Pérou, qui a multiplié ses exportations vers l’Europe, grâce à la qualité de ses produits et à la rapidité de ses livraisons, consolidant ainsi sa position de joueur clé sur le marché mondial de l’avocat.
