Le Maroc renforce sa position mondiale dans la production de tomates et surpasse l’Espagne en rendement.
Le Maroc a consolidé sa place parmi les grands producteurs de tomates au monde, se classant quatorzième mondial en volume de production pour l’année 2024, selon les dernières données de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Le pays a notamment enregistré un rendement remarquable par rapport à plusieurs puissances agricoles traditionnelles, dont l’Espagne.
D’après des données statistiques basées sur les informations de Faostat, la production mondiale de tomates en 2024 a atteint environ 188,49 milliards de kilogrammes, cultivés sur une superficie de près de 5,12 millions d’hectares, avec un rendement moyen d’environ 3,68 kilogrammes par mètre carré.
Dans ce contexte, le Maroc a produit environ 1,686 milliard de kilogrammes de tomates, sur une superficie estimée à 16 374 hectares, réalisant un rendement de 10,30 kilogrammes par mètre carré. Ce niveau dépasse largement la moyenne mondiale et surpasse le rendement de plusieurs grands producteurs sur le marché international.
Bien que l’Espagne ait obtenu un volume total de production plus élevé, avec 4,57 milliards de kilogrammes en 2024, son rendement n’a pas dépassé 8,24 kilogrammes par mètre carré, soit environ 20 % de moins que celui du Maroc.
Cette différence souligne la capacité du système agricole marocain à atteindre une production plus efficace par unité de surface, grâce à l’évolution des techniques utilisées, notamment dans les cultures sous serre, et à une meilleure gestion des facteurs de production, allant de la gestion des ressources en eau à l’adoption de méthodes modernes dans les chaînes de production et de commercialisation.
La Chine domine le classement des producteurs mondiaux de tomates avec une production supérieure à 61,6 milliards de kilogrammes, représentant environ 32,69 % de la production mondiale, suivie par l’Inde, la Turquie, les États-Unis et l’Égypte. Le Maroc, bien que classé parmi les pays de taille intermédiaire en termes de volume, se distingue par un niveau de rendement qui lui confère un avantage compétitif sur les marchés internationaux.
La comparaison avec des pays comme les Pays-Bas, qui affichent le rendement le plus élevé au monde d’environ 47,89 kilogrammes par mètre carré, met en évidence le rôle essentiel du mode de production. Le modèle néerlandais repose presque exclusivement sur des serres de haute technologie, tandis que le Maroc combine agriculture protégée et culture en plein air, rendant les performances atteintes un indicateur positif du développement du secteur agricole.
Cette performance intervient dans un contexte de demande européenne croissante pour les tomates marocaines, soutenue par la compétitivité des prix, la stabilité de l’approvisionnement et la proximité géographique, renforçant ainsi la position du Maroc en tant qu’acteur clé dans les chaînes d’approvisionnement agricoles, lui conférant un avantage relatif par rapport à plusieurs producteurs européens.
Ces indicateurs soulignent que le défi agricole marocain ne se limite plus seulement à accroître le volume de production, mais repose de plus en plus sur l’amélioration du rendement et de la qualité des produits, ce qui renforce la compétitivité et pérennise la présence sur les marchés internationaux, dans un contexte marqué par les défis des changements climatiques et la raréfaction des ressources en eau.
