Le thé est considéré comme plus qu’une simple boisson quotidienne ; c’est un rituel culturel et sain qui allie traditions et bien-être.
Avec la prise de conscience croissante de l’importance de choisir soigneusement notre consommation, des experts en nutrition ont partagé des conseils sur la façon de préparer le thé et le moment de le boire pour en maximiser les bienfaits pour la santé.
Selon des nutritionnistes interviewés par le site indien « HindustanTimes », la méthode de préparation du thé influence considérablement ses avantages.
Ils ont expliqué que le thé vert et le thé blanc ne devraient pas être infusés dans de l’eau bouillante, car une chaleur excessive détruit les antioxydants sensibles. Au lieu de cela, il est recommandé d’utiliser de l’eau à environ 80 degrés Celsius pour préserver les catéchines et polyphénols bénéfiques.
En ce qui concerne les tisanes, comme la camomille ou la racine de valériane, des temps d’infusion prolongés sont nécessaires pour extraire leurs propriétés thérapeutiques.
Annapurna Patra, directrice générale de Newby Teas, a souligné l’importance de choisir des thés de haute qualité. Elle a précisé que les feuilles de thé entières provenant de sources réputées contiennent une concentration plus élevée d’antioxydants par rapport aux thés produits en grandes quantités.
Les experts ont également recommandé de privilégier des types de thé qui sont traités avec le moins d’additifs chimiques possible, tout en faisant attention à la teneur en fluor, les jeunes feuilles étant un choix plus sain.
Concernant les meilleurs moments pour boire du thé, les nutritionnistes conseillent de consommer du thé vert le matin pour stimuler le métabolisme, tandis que le thé à la camomille ou à la lavande est idéal avant le coucher pour favoriser la relaxation.
Cependant, les experts mettent en garde contre le fait de boire du thé immédiatement après les repas, car les tanins peuvent inhiber l’absorption des nutriments.
Pour augmenter la valeur nutritive du thé, des ajouts comme du gingembre frais pour soutenir la digestion, du citron pour améliorer l’absorption de la vitamine C, ou du miel brut pour ses propriétés antibactériennes, sont recommandés.
Des alternatives au lait végétal, comme le lait d’amande ou de flocons d’avoine, sont des choix légers et nutritifs pour les amateurs de thé au lait.
Les experts encouragent également à savourer le thé lentement pour favoriser la détente et la connexion avec soi-même, faisant de chaque gorgée un moment de paix au milieu de la vie trépidante.
