Hier, mardi, à Casablanca, se sont ouvertes les travaux de la vingtième édition du Congrès du Conseil international des volailles, sous la présidence du ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural, des Eaux et des Forêts, Ahmed Bouaari.
Dans un discours prononcé à cette occasion, Bouaari a souligné que la tenue de ce congrès, pour la première fois au Maroc, reflète la place croissante du Royaume dans le secteur avicole et les importantes opportunités de croissance sur le continent africain.
Le ministre a salué le rôle central joué par le Conseil international des volailles en tant que plateforme mondiale d’échange d’expériences, de développement des normes et de promotion du commerce avicole.
Il a également souligné l’importance du secteur en tant que pilier fondamental de la sécurité alimentaire, de développement économique et de création d’emplois, mettant en lumière les efforts du Maroc pour garantir la durabilité et la qualité des produits avicoles.
À cet égard, Bouaari a présenté la forte croissance du secteur avicole au Maroc, grâce à un partenariat entre les secteurs public et privé, tout en faisant état des défis actuels auxquels le secteur est confronté, tels que les fluctuations du marché, les crises sanitaires et la nécessité de renforcer le développement durable.
Il a insisté sur l’importance de cette rencontre pour promouvoir la coopération internationale et l’échange de bonnes pratiques, mettant en relief le rôle du Maroc en tant que pont vers l’Afrique, à travers sa présidence de la Confédération des organismes africains de développement avicole, tout en visant à atteindre l’autosuffisance alimentaire et à renforcer la production locale sur le continent.
Après avoir appelé à la nécessité d’adopter l’innovation, de renforcer la formation et à la coopération Sud-Sud comme des piliers fondamentaux pour l’avenir du secteur avicole, M. Bouaari a confirmé l’engagement total du Maroc à soutenir cette dynamique.
De son côté, le président du Conseil international des volailles, Ricardo Santin, a mis en lumière les perspectives de croissance du secteur avicole mondial, notant que les volailles deviendront la protéine animale la plus consommée au monde d’ici 2025, avec une production prévue de 104 millions de tonnes.
Santin a déclaré que « les volailles ne sont pas seulement la protéine la plus rentable pour les consommateurs, mais aussi la plus durable », affirmant que ce secteur joue un rôle clé dans la lutte contre les défis alimentaires mondiaux.
Il a ajouté : « Notre objectif commun est de produire de la nourriture et de fournir des nutriments essentiels aux populations de nos pays, tout en aidant d’autres nations. C’est notre responsabilité face aux défis alimentaires mondiaux. »
Ce congrès, organisé jusqu’au 10 avril en partenariat avec la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole au Maroc, rassemble les principaux acteurs du secteur avicole à l’échelle mondiale, des responsables gouvernementaux, des directeurs et des leaders de grandes entreprises mondiales, ainsi que des experts, en plus des représentants de la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole.
Le programme de la vingtième édition du Congrès international des volailles comprend des sessions plénières, des présentations et des ateliers techniques animés par des experts internationaux de renom, ainsi que des visites d’installations de production avicole locales, visant à informer les participants sur les dernières innovations et techniques adoptées dans ce domaine au Maroc, tout en offrant des opportunités exceptionnelles de mise en réseau et de création de partenariats entre les différents acteurs du secteur.
Le Conseil international des volailles (IPC) représente plus de 88 % de la production mondiale de viande de volaille et 95 % du commerce international dans ce secteur. Il joue également un rôle essentiel dans la promotion de solutions durables basées sur la recherche scientifique, dans le but d’améliorer les systèmes de production, de garantir la sécurité alimentaire et de favoriser le dialogue entre producteurs et autorités réglementaires.
Le Conseil est également un partenaire stratégique de plusieurs organisations internationales, notamment l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation mondiale de la santé animale (WOAH).
